Кипячение
При кипячении воды оседают коллоидные частицы грязи, вода умягчается, уменьшается содержание легколетучих компонентов и часть свободного хлора, уничтожаются многие опасные бактерии, вирусы и возбудители паразитарных заболеваний.
Для уничтожения некоторых бактериальных спор кипятить воду нужно не менее 5 минут. Возбудитель вирусного гепатита погибает при более высокой температуре, прионы
— возбудители «коровьего бешенства»
— не гибнут даже при кипячении в течение длительного времени.
Между тем при кипячении более 1-3-х минут разрушается сама структура воды, возрастает концентрация нелетучих веществ, солей тяжелых металлов, пестицидов, органических веществ. Кипячением невозможно удалить соли железа, кадмий, ртуть, нитраты. Вместе с парами хлора и его соединений при кипячении воду покидает кислород, а в осадок выпадает значительная часть содержащихся в жесткой воде солей.
Отстаивание
При отстаивании воды улетучивается часть растворенного в воде хлора, выпадают в осадок нерастворенные частицы, но не удаляются соли тяжелых металлов, канцерогенные хлорорганические соединения, часть нелетучих органических веществ и др.
Через 24 часа отстоя вода становится бактериологически опасной в силу попавших, в основном из воздуха, и размножившихся в ней микроорганизмов.
Механизмы фильтрации
В каждом фильтре могут использоваться несколько степеней очистки воды, т.е. определенная комбинация нескольких из нижеследующих механизмов фильтрации:
- механическая фильтрация (удаление механических примесей);
- сорбция (поглощение запахов и растворенных в воде веществ, в том числе хлора);
- ионный обмен (удаление ионов тяжелых металлов, солей жесткости, другими словами, умягчение воды);
- окисление (этим способом осуществляется обезжелезивание);
- мембранная фильтрация (обратный осмос).
По материалам факт-листа Zepter, Минск, 19 марта 2010 года
